Sparen voor korting bij aanschaf van wijn

2017 Acustic Celler Acustic Blanc

€ 14,45

In winkelwagen

Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen. De Acustic Blanc is een frisse witte wijn met een mooie gele kleur in het glas. De wijn heeft een bloemig boeket waarbij er ondanks de houtrijping toch ook een vorm van fruitigheid vrijkomt. De aroma's die in de geur te vinden waren komen in de mond ook vrij. Een menging van gedroogd fruit en de toastigheid die is ontstaan door de reiping op eikenhout. Het zuurgehalte in combinatie met de bittere tonen in de afdronk zorgen voor de compleetheid van deze complexe witte wijn.

2018 Ansgar-Clüsserath Weisser Burgunder trocken

€ 15,30

In winkelwagen

Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit en dat is waar deze Ansgar-Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling trocken van komt. Deze overheerlijke droge Pinot Blanc is in het glas bleekgeel. In de neus veel fruit als peer, grapefruit en ananas. In de mond een zachte aanzet maar dan snel fris met veel sap, lekker fruit, mooie zuren en een verrassend sterke mineralitet. Heerlijke fris, niet te zwaar in het alcohol en perfecte blanas tussen het zuur en het fruit.Deze wijn is aan tafel breed inzetbaar bij de meeste gerechten van vis en zeevruchten, wit vlees, pittige Oosterse gerechten en bij een zoet dessert. 

. 

2015 Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

€ 26,95

In winkelwagen

Bij Recaredo worden de flessen zonder het bevriezen van de hals met de hand gedorgeerd. De Cava's van Recaredo behoren tot het summum op het gebied van sparkling wines en de kwaliteit overtijgt in vele gevallen de bekende champagne huizen. Passie, kwaliteit vind je terug in de Recaredo Gran Reserva. De Brut Nature Gran Reserva werd geproduceerd van de drie traditionele Cava variëteiten en bracht 43 maanden door op zijn droesem. Het biedt een prachtig boeket van minerale, amandelen, en appel. In het glas toont uitstekende concentratie, een gevoel voor verhoudingen, en een lange, verfrissende afdronk. Deze wijn is een blend van de typische cava druiven en bestaat uit 46% Xarel.lo, 40% Macabeo, 14% Parellada en heeft maar liefst 46 maanden sur latte gerijpt. De wijn heeft 93 punten gekregen van Parker en eenieder is het volmondig eens dat de Recaredo van zeer hoge kwaliteit is.
Lees meer

2009 Recaredo Subtil Gran Reserva Brut Nature

€ 32,95

In winkelwagen

Bij Recaredo worden de flessen zonder het bevriezen van de hals met de hand gedorgeerd. De Cava's van Recaredo behoren tot het summum op het gebied van sparkling wines en de kwaliteit overtijgt in vele gevallen de bekende champagne huizen. Passie, kwaliteit vind je terug in de 2007 Subtil van Recaredo. Deze werd geproduceerd van de drie traditionele Cava variëteiten. De Subtil Brut Nature is een blend van 62% Xarello, 30% Chardonnay en 8% Macabeo, welke voor 59 maanden heeft mogen rijpen. De wijn heeft een heerlijk romige textuur en een grote frisheid. De neus is erg complex, met tonen van geroosterde amandelen, brooddeeg, brioche, citroen, appeltaart en een frisse, krijtachtige mineraal mondgevoel. Wordt geleverd in een geschenken-doos
Lees meer

2009 Recaredo Cava de Paraje Serral del Vell Brut Nature

€ 34,95

In winkelwagen

De Serral del Vell is vernoemd naar de plaats (paraje) waar de druiven worden geteeld. De Serral del Vell is een blend van 54% Xarello en 46% Macabeo vormen. Het draagt ook de nieuwe Paraje Calificado-categorie om aan te geven dat dit een unieke cava is. De bodems zijn zeer rijk aan kalksteen, met 6% tot 18% actieve kalksteen, afhankelijk van het specifieke gebied. De wijn die op fles wordt gerijpt mag dit in alle rust doen voor niet minder dan 103 maanden, (dus: acht jaar en zeven maanden). Het heeft een complexe neus, met gistachtige aroma's en veel balsamico, venkel, laurier en mediterrane kruiden. De smaak is compact en evenwichtig, met veel frisheid en die kenmerkende bitterheid van de Xarello.
Lees meer

2018 Ansgar-Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling trocken

€ 38,95

In winkelwagen

Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit en dat is waar deze Ansgar-Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling trocken van komt. De Ansgar-Clüsserath Trittenheimer Apotheke komt van een zeer steile helling -Philipp heeft het wat dat betreft een flink stuk makkelijker dan zijn echtgenote-, met losstaande 100 jaar oude stokken uit een wijngaard van zo een hoog niveau, dat deze al eeuwen gezien wordt als een medicijn, vandaar de naam Apotheke. De wijn is zeer klassiek uit de Moezel: floraal en fruitig in de neus met een heerlijke doordrinkbaarheid, frisheid en mineraliteit in de mond. Deze riesling is zeer beperkt beschikbaar.

.