Sparen voor korting bij aanschaf van wijn

2017 William Fevre Chablis 0.375ltr

€ 12,95

In winkelwagen

De druiven voor Chablis van Fèvre zijn namelijk afkomstig van slechts een enkel perceel. Het is een wijngaard op de heuvels tegen enkele Grands Crus aan, met een zuidwestelijke oriëntatie naar de zon. De grond is hier wél uitzonderlijk rijk aan mineralen en fossiele kalk. En dat laat zich dankbaar vertalen in de smaak van de wijn die zich overduidelijk onderscheidt van zijn naamgenoten. De Chablis van William Fevre is een loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Deze chablis is een grootse wijn die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kaas en zeevruchten. Een zeer fraaie wijn in een mooi flesje van 0.375 ltr goed voor drie glazen
Lees meer

2016 Stephane Ogier Cotes du Rhone le Temps Est Venu Blanc

€ 14,95

In winkelwagen

De Côtes Du Rhône Temps Est Venu Blance is voornamelijk gemaakt van Grenache Blanc en Roussanne, met kleinere hoeveelheden Bourboulenc, Clairette, Marsanne en Viognier. Het is allemaal opgevoed in betonnen tanks en werd gebotteld rondom april van dit jaar. Het biedt een indrukwekkende geur van citrusbloesem, ananas en groene kruiden. In de mond is deze witte rhône van Ogier medium-bodied, fris en zeer stijlvol Deze wijn smaakt  bij  (gegrilde) vis en schaaldieren (garnalen, gamba's), kipgerechten en gaat ook erg goed samen met oosterse gerechten.

2017 Constantia Uitsig Sauvignon Blanc

€ 15,35

In winkelwagen

Als oudste wijn-producerende regio op het zuidelijk halfrond strekt Constantia's ononderbroken geschiedenis van het maken van wijn zich meer dan 300 jaar uit. De geschiedenis van Constantia gaat terug naar 1685, toen Simon van der Stel zijn eigendom noemde naar de dochter van de weldoener die hem een ​​boerderij schonk onder een pittoreske bergketen. Na de pluk is er een koude fermentatie zodat zonder enige haast de sauvignon druifjes zich kunnen omzetten in verfijnd most. Hierna blijft de wijn 3 maanden op zijn bezinksel (sur lie). Deze 100% Sauvignon Blanc is strogeel in het glas. De neus onthult aroma's van zwarte bessen en passiefruit. De smaak is fris en intens met hints van passievrucht en limoen, afgerond met een prachtige textuur en een opmerkelijke minerale afdronk

2017 Constantia Uitsig Unwooded Chardonnay

€ 20,95

In winkelwagen

De chardonnay voor de Constantia Uitsig Unwooded (unoaked) Chardonnay worden met de hand geoogst in de vroege uren van de ochtend om koel, knapperig fruit te garanderen. De gisting gebeurt RVS (temperatuur geregeld) en op een zeer lage temperatuur. De wijn blijft rond de 8 maanden op zijn gisten rijpen en daardoor is deze unwooded chardonnay vooral zeer elegant en vol met fris fruit. In de neus een overvloed aan groene meloen, sappige rode appels en citroenschil. Een gistachtige textuur in combinatie met een levendig, geconcentreerd gehemelte van appel, verse mandarijn en meer complexiteit, wat leidt tot een buitengewoon lange afdronk. Gewoonweg een zalige en zeer knappe, verfijnde zuid-afrikaanse Chardonnay.
Lees meer

2017 William Fevre Chablis

€ 21,35

In winkelwagen

De druiven voor  Chablis van Fèvre zijn namelijk afkomstig van slechts een enkel perceel. Het is een  wijngaard op de heuvels tegen enkele Grands Crus aan, met een zuidwestelijke oriëtatie naar de zon. De grond is hier wél uitzonderlijk rijk aan mineralen en fossiele kalk. En dat laat zich dankbaar vertalen in de smaak van de wijn die zich overduidelijk onderscheidt van zijn naamgenoten. De Chablis van William Fevre is een loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Deze chablis is een grootse wijn die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kaas en zeevruchten.

2018 Constantia Uitsig Chardonnay Reserve

€ 21,35

In winkelwagen

De chardonnay voor de Constantia Uitsig Chardonnay Reserve worden met de hand geoogst in de vroege uren van de ochtend om koel, knapperig fruit te garanderen. De gisting gebeurt in 225 liter Frans eiken waarvan 50% nieuwe vaten. Malolactische gisting is toegestaan ​​op 40% van de wijn om te zorgen voor rijkdom en voor een evenwichtige frisse zuurgraad. Deze  Zuid Afrikaanse 100% Chardonnay heeft een frisse strogele kleur. In de neus kalk, sinaasappel en aardachtige aroma's in de neus, maken plaats voor een elegant en fris gehemelte dat langzaam een ​​indrukwekkende structuur en diepte onthult. Fijn uitgebalanceerd fruit, eiken en zuren zorgen voor een zekere levendigheid in de wijn, terwijl smaken van limoen en groene appel blijven hangen in de afdronk.

2016 Stephane Ogier Syrah La Rosine

€ 21,95

In winkelwagen

De La Rosine van Ogier komt van een kleine wijngaard van 6 HA met druivenstokken van gemiddeld 20-40 jar oud.  De oogst is volledig handmatig, met strenge controle in de wijngaard en op de sorteertafel. Vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks van RVS waarna de wijn 12 maanden wordt opgevoed op eiken vaten van 2-3 jaar oud.In het glas is de syrah paar-rood. In de neus is de La Rosine complex, krachtig en intens. Zwart en rood fruit, secundaire aroma's. In de mond is de wijn full bodied, krachtig en vol, rond, mooi ingepakte tannines met een lange afdronk. Dit is een prachtige wijn bij wild, rood vlees, oude kazen. De wijn heeft 90/100 Parkerpunten en 91/100 James Suckling gekregen.

2014 Constantia Uitsig Red Horizon

€ 21,95

In winkelwagen

De Red Horizon is een zogenaamde Zuid-afrikaanse Bordeaux en is gemaakt van Merlot 58%, Cabernet Sauvignon 37%, Cabernet Franc 5%. De druiven worden geoogst in de koelte van de ochtend en gefermenteerd op de schil. Na het persen wordt de wijn gerijpt in Franse eiken vaten van 225 liter waarvan 70% nieuw is. De Red Horizon brengt in totaal 15 maanden door in vaten die prachtig liggen opgesteld in de kelders van Constantia Uitsig. Geen Zuid-afrikaanse krachtpatser maar meer een wijn die het moet hebben van finesse en elegantie. In de het glas is de wijn robijnrood en in de neus ruiken we een overvloed aan kersen gevolgd door de aanhoudende geur van tabak en rijpe pruimen. In de mond, maken zachte tannines plaats voor een goed geïntegreerde wijn.
Lees meer

2015 Laurent Tribut Chablis

€ 24,95

In winkelwagen

Laurent Tribut is bij zijn schoonbroer Vincent Dauvissat ruim 10 jaar in de leer geweest voordat hij zijn vleugels heeft uitgeslagen. Zijn Chablis overtreffen vele 1° Crus. Alle wijnen van Tribut zijn weelderig en toch fijn afgelijnd en hebben een zeer complexe en lange afdronk. Prachtige wijnen ! Dit jonge domein behoort nu reeds tot de top van Chablis. De Chablis van de Domaine Tribut heeft rijp fruitig uit, zonder overdaad aan rijpheid (fruit met geel fruit). In de neus nodigt het uit tot proeven. Het gehemelte vertoont een goede concentratie, met de verwachte mineraliteit van Chardonnay in de appellation Chablis. De 2015 Laurent Tribut komt uit een fraai uitgebalanceerd jaar 2015. Aanrader en het is de ideale begeleider van oesters.
Lees meer

Constantia Uitsig Methode Cap Classique Brut

€ 25,95

In winkelwagen

De Constantia Uitsig Methode Cap Classique Brut is alleen gemaakt van Chardonnay druiven, van een enkele wijngaard die bijna drie decennia oud is.  Na de lagering ondergaat deze Constantia Uitsig Methode Cap Classique een 36 maanden durende rijping met gist in de kelders. De Constantia Uitsig Methode Cap Classique Brut heeft een fraaie perlage en heeft een mooie lichtbleke kleur zoals een blanc de blanc betaamt (100% chardonnay). In de neus ruiken we tonen van amandel, appeltaart, peren en honing op de neus aangevuld door een vleugje citrus en  beetje brioche/vanille. In de mond een verfijnde perlage, een stevig pallet en veel fruit nuances van abrikozen, peer, rode appels en lichte hout tonen. Dit is heerlijk als aperitief en ook erg lekker bij vis, zachte witschimmelkazen en bij een nagerecht met fruit.