Sparen voor korting bij aanschaf van wijn

2017 William Fevre Chablis 0.375ltr

€ 12,95

In winkelwagen

De druiven voor Chablis van Fèvre zijn namelijk afkomstig van slechts een enkel perceel. Het is een wijngaard op de heuvels tegen enkele Grands Crus aan, met een zuidwestelijke oriëntatie naar de zon. De grond is hier wél uitzonderlijk rijk aan mineralen en fossiele kalk. En dat laat zich dankbaar vertalen in de smaak van de wijn die zich overduidelijk onderscheidt van zijn naamgenoten. De Chablis van William Fevre is een loepzuivere Chablis met de kenmerkende invloeden van de mergel en kalkbodem van de regio. Naast een verfijnde mineraligheid, een indrukwekkende vitaliteit, rijpe citrustonen en een tikkeltje room. Deze chablis is een grootse wijn die een plekje op tafel verdient naast vis, zachte kaas en zeevruchten. Een zeer fraaie wijn in een mooi flesje van 0.375 ltr goed voor drie glazen
Lees meer

2017 Joseph Faiveley Bourgogne AC Aligoté

€ 15,35

In winkelwagen

Domaine Faiveley combineert de principes van moderne wijnbereidingsmethoden met de aloude tradities die al eeuwen worden beoefend in hun 19e-eeuwse kelders. Elk terroir en elke vintage, profiteert van speciale aandacht die de cuvées uniek maakt. Elke fles wordt daarom de trouwe weerspiegeling van zijn terroir. De Bourgogne AC Aligoté is afkomstig van wijngaarden in de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. De druiven zijn gevinifieerd bij koude temperaturen in roestvrijstalen tank. De wijn rijpt 8 tot 10 maanden in de kelders met ongeveer 30% van de uiteindelijke blendtijd in nieuw en gebruikt eikenhout. In de neus rijpe citrusvruchten, appel, minerale tonen, heel licht spicy getoast eikenhout. Lekker fris en elegant. De Joseph Faively Bourgogne Aligoté is een mooie witte bourgogne tegen een nog zeer betaalbare prijs. 

2017 Olivier Merlin Mâcon La Roche Vineuse

€ 17,95

In winkelwagen

Voor de witte Merlin Blanc worden de chardonnay druiven van elk perceel afzonderlijk geoogst, geperst en gevinifieerd. Na een lichte natuurlijke bezinking vindt de alcoholische gisting plaats in eikenhouten vaten (40%) en in RVS tanks (60%). Na deze eerste gisting begint een lange opvoeding op ‘lies’ (eigen fijn bezinksel) met eens per week ‘bâtonnage’ (om- en doorroeren van het bezinksel voor meer vet, mineraliteit en complexiteit). De malolactische gisting ontstaat spontaan. De wijnen zijn op deze manier volledig stabiel van structuur voor ze gebotteld kunnen worden. Er vindt geen klaring plaats. Een lichte filtratie op fijne kiezelaarde (kieselguhr) wordt soms toegepast, als het oogstjaar daar om vraagt. Dikwijls is dat niet eens nodig. Deze Bourgogne blanc wordt wel licht gefilterd na een opvoeding van 9 maanden. De Merlin Mâcon La Roche Vineuse is fris en zeer aromatisch, met nuances van exotisch fruit. In de mond fris en zuiver, soepel en fruitig, met aroma’s van witte perzik. Een heerlijke frisse chardonnay welke duurzaam is geproduceerd want Olivier Merlin gebruikt geen synthetische bestrijding- of bemestingmiddel.
Lees meer

2018 Gilbert Picq Chablis

€ 18,25

In winkelwagen

Een krachtige smaak, rijk, mondvullend, en tegelijk heerlijk fris en levendig, met aangename 'zuurtjes'. In de neus heeft deze mooie tonen van appel en een vleugje citrus. Een zalige en mooie geprijsde chablis
Lees meer

2015 Château de Chamilly Montagny Les Bassets

€ 18,85

In winkelwagen

Heerlijke witte chardonnay van wijnhuis Château de Chamilly uit de Bourgogne. Deze lekkere, frisse wijn is zeer zuiver, fris en elegant en heeft een prettige smaak vol rijp fruit en een knapperig zuurtje. Mooie expressie van de chardonnay druif. De wijn heeft een erg aangename en lange afdronk. Goede Bourgognes worden redelijk onbetaalbaar maar deze Les Bassets heeft nog een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding Deze wijn leent zich erg goed als hoogstaand aperitief, en smaakt ook heerlijk bij pastagerechten, vette vissoorten (zalm, tonijnsteak etc.), schelp- en schaaldieren en milde zachte kaassoorten.
Lees meer

2018 Domaine Marc Colin & Fils Bourgogne Aligoté

€ 18,95

In winkelwagen

De Aligoté is een absolute aanrader. Qua prijs is deze nog zeer vriendelijk voor een Bourgogne. Aligote is een neef van Chardonnay, maar typisch neutraler. Aligoté is een witte druivensoort die voortkomt uit een kruising van de Pinot Blanc en de Gouais Blanc. De Aligoté is naast de Chardonnay het 'andere' witte ras van de Bourgogne. De wijnstokken voor de Colin komen uit 1946. In het glas heeft de aligoté een bleke strogele kleur met hints van groen op de rand. Verse tonen van groene appel, citroen, hazelnoten. De wijn is medium bodied en met 12% alcohol nog prettig bescheiden. Aanrader: Elegant en prijs/kwaliteit voor een witte bourgogne
Lees meer

2017 Château de Santenay Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes

€ 19,70

In winkelwagen

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004. Deze 100% Pinot Bourgogne druiven zijn gerijpt in eiken foeders. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes een diepe, sprankelende robijnrode kleur. De neus is gemiddeld expressief en heeft tonen van rode bessen, bramen en wat kruiden. De smaak is verfijnd, met afgeronde tannines, de wijn komt elegant en gebalanceerd over.

2017 Château de Santenay Bourgogne Chardonnay vieilles vignes

€ 19,85

In winkelwagen

Château de Santenay is één van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het imposante kasteel stamt uit de 9de eeuw en was gedurende een deel van de 14de eeuw in bezit van Philippe le Hardi, Hertog van Bourgondië. Het château is Terra Vitis gecertificeerd sinds 2004. In het glas heeft de Santenay Bourgogne Chardonnay vieilles vignes een heldere, stro-gele kleur met een rijke, expressive neus met daarin tonen van witte bloesem, citrus en een lichte houttoets. De aanzet is levendig, met een prettige zuurgraad, de smaak gebalanceerd, subtiel en elegant. Een heel prettig, elegant en knap glas wijn komende van oude stokken (vieilles vignes) waarbij 50% is gefermenteerd en gerijpt op barriques van Frans eiken.
Lees meer

2016 Domaine Oudin Chablis Les Caillottes

€ 19,95

In winkelwagen

Deze Chablis geproduceerd door Jean-Claude en Christiane Oudin en dochter Nathalie. Dit familie domein ligt in het plaatje Chichée 4km ten zuidoosten van Chablis en dit gedeelte heeft de beste terroirs. Deze cuvee "Les Caillottes" gemaakt uit 100% chardonnay is een zeer charmante en elegante wijn. Heeft 24 maanden "Sur Lie" mogen rijpen voordat het werd gebottled. Vers, mooi droog met complexe tonen van honing en limoen doorvlochten met mooie minerale tonen die zo typerend zijn voor een goede chablis. Chablis is jammergenoeg een mode-wijn geworden en koren tussen het kaf scheiden is lastig. De "Les Caillotes" van Domaine Oudin is een voorbeeld hoe een goede Chablis behoort te zijn en dit alles ook nog tegen een zeer acceptabele prijs.

2013 Domaine Marechal Cuvee Antoine Blanc

€ 19,95

In winkelwagen

Een Bourgogne Chardonnay die ver boven z'n appellation uitstijgt: zeer geconcentreerd rijp fruit, rijke smaak bijna met een hint van Botrytis. De wijnstokken worden geteeld zonder kunstmest en verdere gif (biologisch). Handmatige oogst. De wijn wordt voor een periode van tussen de 9 en 12 maanden opgevoed op eiken vaten. Een bijzondere geweldige witte Bourgogne.
Lees meer