Ontvang een waardebon van 7,50 bij uw bestelling

2017 Acustic Celler Acustic Blanc

€ 14,45

In winkelwagen

Acústic is zowel de naam van de bodega als van de instapwijn van dit domein. Deze naam werd gekozen omdat Albert één wil zijn met de streek, het terroir en de natuur, en de authenticiteit ervan wil reflecteren in zijn wijnen. Viticultuur en vinificatie geschiedt in de meest pure vorm; men werkt hier volgens de biodynamische wijnbouwtechnieken zonder zich te vergalopperen. De Acustic Blanc is een frisse witte wijn met een mooie gele kleur in het glas. De wijn heeft een bloemig boeket waarbij er ondanks de houtrijping toch ook een vorm van fruitigheid vrijkomt. De aroma's die in de geur te vinden waren komen in de mond ook vrij. Een menging van gedroogd fruit en de toastigheid die is ontstaan door de reiping op eikenhout. Het zuurgehalte in combinatie met de bittere tonen in de afdronk zorgen voor de compleetheid van deze complexe witte wijn.

Cava Alta Alella Mirgin Laieta Brut Nature Reserva

€ 14,95

In winkelwagen

Wijnhuis Alta Allela maakt deze bio-cava volgens de traditionele methode en laat de basiswijn vergisten op zijn natuurlijke gistcellen. De oogst vindt handmatig plaats in kleine dozen uitgevoerd op het optimale moment van rijpheid voor elk van de variëteiten. De druiven worden zeer licht gedrukt om alleen het eerste sap te krijgen en dan de fermentatie gebeurt in gescheiden vaten. De Cava van Alta Alella Mirgin Brut Nature Reserva wordt geproduceerd volgensde Methode Tradiconal. De cava rijpt op het most gedurende minimaal 15 maanden.

Guia de Vins de Catalunya 2018 - 9,30 / 10
Guía Intervinos 2018 - 92/100 
Bioweinpress 2017 - 96, Grote gouden medaille

2017 Venus la Universal Dido Blanc

€ 19,95

In winkelwagen

De Dido La Universal Blanco is geboren uit intuïtie en de behoefte om vooral wijn te maken van druiven van de lokale druivensoorten. Volgens Sara en Rene Barbier de manier om goede wijn te maken daar zij sterk geloven dat de druiven behoren bij het terroir (een beetje zoals een pinot noir hoort bij de bourgogne - kan nauurlijk ergens anders worden verbouwd maar dan smaakt deze ook anders). De wijn is is een blend  Garnatxa blanca (witte Grenache), Macabeu (Viura) en Cartoixà (xarel·lo). De Dido Blanco is in het glas strogeel met een licht groenige zweem. De Dido is een wulpse wijn met in de neus geuren van de herfst, rijp fruit, rozijnen en de typische droge lichtoxydatieve toets (nootachtig) wat de wijn gastronomisch een geweldenaar maakt. In de mondis de wijn fris, zuiver, fraaie zuurgraad en goed in evenwicht. De Dido Blanco is een zeer verleidelijke wijn en zeker geen "doorsnee". Puur natuur zonder gif of interventie en biologisch gecertificeerd.

93+/100 Parker