Ontvang een waardebon van 7,50 bij uw bestelling

Rey Fernando de Castilla Manzanilla

€ 12,95

In winkelwagen

Bij Rey Fernando De Castilla voert men twee kwaliteitslijnen, de “Classic” en de “Antique”. Deze Manzanilla komt uit de Classic lijn en lijkt door de ‘flor-rijping’ op een fino vanwege zijn strogele kleur. Omdat de wijngaarden van deze palamino in een unieke zone vlak aan zee liggen, bij het plaatsje Sanlucar de Barrameda, is de invloed van de zee terug te vinden in de ziltige, mineralige smaak. De beendroge sherry is aromatisch met hints van met zeewier en ingelegde citroen. Dankzij de frisse zuren is hij goed te gebruiken bij pittige tapas zoals bijvoorbeeld gepeperde sardines en zwarte olijven, of andere (rauwe) zoutige visjes en pittige garnalen. Drink de wijn koud op 8 graden.
Lees meer

2016 Telmo Rodriguez Branco de Santa Cruz

€ 24,65

In winkelwagen

De Branco de Santa Cruz  is een unieke blend komende van een aantal oude wijngaarden in Santa Cruz, waar het wijnhuis is gelegen aan de oevers van de rivier de Bibei, tegenover de appellation Ribeira Sacra aan de andere kant van de rivier. Zoals met alle oude wijngaarden is er een veelheid aan druivenrassen gemengd in het veld: Godello, Treixadura, Doña Blanca, Palomino. De Santa Cruz Branco fermenteerde in vaten van 600 liter en foudres met inheemse gisten, waar het ongeveer 10 tot 12 maanden rijpte voordat het werd gebotteld. Met wat tijd in het glas onthult deze geweldige schaarse witte wijn  gele bloemen, kamille, venkel en anijs appel. De smaak is medium-bodied met een grote frisheid en zuurgraad met een lichte bitterheid in de afdronk. De Santa Cruz is een wonderschone maar zeer schaarse witte wijn waar maar rond de 2500-3000 flessen per jaar van worden (kunnen) gemaakt  

95/100 James Suckling & 93/100 Parker

Juan Piñero Cream Sherry

€ 24,95

In winkelwagen

Een kwaliteitscream sherry is moelijk te vinden maar de Juan Piñero Cream Sherry laat zien hoe het moet en wat een pracht van een dessert wijn dit is. De sherry is een blend van 75% Palomino Fino en 25% PX gerijpt gedurende 15 tot 20 jaar. Deze Cream sherry van Bodega Juan Piñero is gerijpt op Amerikaanse eiken vaten door het "criadera & solera"-systeem. Het vertoont complexe tonen van toffee, ahornsiroop en honingzoete karamel. In het glas heeft het een volle dikte en een onberispelijke textuur en een enorme frisheid die alleen kan worden bereikt met extreem lange veroudering. De sherry is klassiek gemaakt en is zeker niet te zoet en is derhalve een geweldige begeleider van een fruit-sorbet of een chocolade-mousse. Parker schrijf in zijn beoordeling: "If you are looking for something decadent at the end of a meal, this is a bargain-priced choice"

95/100 Parker 

Equipo Navazos La Bota de Fino Nº 91 Macharnudo Alto

€ 34,95

In winkelwagen

De NV La Bota de Fino 91 is een wijn die meerdere keren is gebotteld onder de nummers 2, 7, 15, 18, 27, 35, 54 en 68 uit de Fino Inocente solera van Valdespino. De gebottelde wijn is gemiddeld tien jaar oud, een volle Fino (als dat mogelijk is na tien jaar onder het flor!), Gefermenteerd in oude sherryvaten zoals het vroeger is gedaan. Ze hadden deze wijn bijna drie jaar niet gebotteld. De neus is spectaculair en gemakkelijk te herkennen; het heeft hetzelfde karakter als de Innocent wijnen. In het glas toont de wijn een diepe gouden kleur en een neus met gist, krijt en brooddeeg, met door zijn leeftijd ook een vleugje karamel en geroosterde noten. In het gehemelte is de wijn fris, soepel en ziltig en eindigend mooi strakdroog. Verbluffend. 5.000 flessen geproduceerd.

95/100 Parker

Rey Fernando de Castilla Oloroso Antique

€ 35,95

In winkelwagen

Van de Non Vintage Oloroso uit de topserie de Antique worden jaarlijks 5000 flessen gemaakt. De Oloroso is open en expressief in de neus met fraaie tonen van hazelnoten en gelakt hout en een friszoete geuren van specerijen, cognac, chocolade en manderijn. De perfect uitgebalanceerde smaak is intense, schoon en puur met een zeer fraaie lange afdronk. Hij vult de mond met veel smaak en een onderliggende zoetheid, die de wijn echt interessant maakt. Niet voor niets heeft deze Oloroso van Rey Fernando maar liefst 95 Parkerpunten gekregen. 

Equipo Navazos la Bota de Manzanilla No 93

€ 35,95

In winkelwagen

Deze Sherry is wel een van de beroemdste onder de sherry's van het tophuis Equipo Navazos. Gemaakt van de Palomino-druif is dit bijna niet te plaatsen. Het is frisser en gecontreerder ondanks dat wijn rond de 20 jaar op zijn vat heeft gelegen. De  smaak en geur van de La Bota del Amontillado Nº 93 is heel complex, aards en kruidig met een stevig alcoholgehalte. De 93 is de volgende release na de no. 71 en heeft 7 jaar onder de flor gelegen en hier zijn rond de 5000 flessen van gemaakt. We proeven en ruiken karamel, hazelnoot een een vleugje honing, specerijen. De smaak is zeer evenwichtig en levendig. De sherry heeft een perfect oxidatief element met een fijne nootachtige nasmaak. Gewoonweg prachtig en wellicht de haast ideale begeleider bij hors d'oevres. 

95/100 Parker 

Bodegas Tradición Oloroso VORS Sherry

€ 62,95

In winkelwagen

Oloroso V.O.R.S. is de oude Oloroso van Bodegas Tradicion. Een V.O.R.S sherry moet minimaal 30 jaar oud zijn en in het geval van de Oloroso V.O.R.S van Bodegas Tradicion komt dit dichter bij 40-45 jaar oud zijn. Het is een zeer gerespecteerde en fameuze sherry en is een vast item op de wijnkaarten van bekende top-restaurants zoals El Bulli en The Fat Duck. De Oloroso V.O.R.S wordt twee keer per jaar gebotteld met een typische opbrengst van 1800-2500 flessen maximaal. Alle wijnen hebben een met de hand geschreven lotnummer en jaar op het etiket. De wijn heeft tonen van balsamico, leder, gebrande koffie, cacao en ceder. In de aanzet is de wijn vriendelijke, rijk, rond en romig maar bij het passeren in de keel vinden we een krachtige wijn, lange, stout met elegante medicinale tonen en geroosterd en bittere chocolade in de afdronk.
Lees meer

Equipo Navazos la Bota de Amontillado No 61

€ 62,95

In winkelwagen

Deze Sherry is wel de beroemdste onder de sherry's van het tophuis Equipo Navazos. Hier zijn eind 2015 rond 2000 flessen van 0.5 liter van gebottled. Gemaakt van de Palomino-druif is dit bijna niet te plaatsen. Het is frisser en gecontreerder ondanks dat wijn rond de 20 jaar op zijn vat heeft gelegen. De smaak en geur van de La Bota del Amontillado Nº 61 is heel complex, aards en kruidig met een stevig alcoholgehalte van 18,5%. We proeven en ruiken karamel, hazelnoot een een vleugje honing, specerijen. De smaak is zeer evenwichtig en levendig. De sherry heeft een perfect oxidatief element met een fijne nootachtige nasmaak. Gewoonweg prachtig en wellicht de haast ideale begeleider bij hors d'oevres.
Lees meer