Ontvang een waardebon van 7,50 bij uw bestelling

Cava Agusti Torello Cava Brut Nature Gran Reserva

€ 21,50

In winkelwagen

Augustí Torelló maakt de hoogste kwaliteit Cava van uitsluitend de traditionele druivenrassen. Alle wijnen worden pas bij bestelling gedegorgeerd (gistresten verwijderd en champagnekurk geplaatst), zodat ze langer fris zijn na aflevering. De degorgeerdatum staat ook op de flessen, iets wat nog steeds veel Champagnehuizen niet doen. Bovendien is het één van de weinige huizen die alle Cava’s durft te maken van één jaargang. De Gran Reserva is een mooie complexe cava, zeer droog en fris van karakter, die veel Champagnes van de tafel slaat. De Gran Reserva heeft minimaal 36 maanden gerijpt. In de neus rijp wit fruit, citrus, toast en notige tonen. In de mond mooi geïntegreerde bubbels en een enorme, minerale afdronk.

Cava Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

€ 24,95

In winkelwagen

De Visol Gran Reserva is de eerste cava in  de geschiedenis zonder toegevoegde suikers na dégorgement (Brut Nature - 1945 - Josep Mestres Manobens en men is dus ook de vader en patenthouder van de term Brut Nature). Honderd procent van de mousserende wijnen uit Mestres worden op fles onder kurk gerijpt. Mestres is een zeer traditionele Cava-producent en wordt qua stijl vergeleken met de "López de Heredia & Tondonia" onder de Cava's. In het glas heeft de Visol een mooie goudkleurig kleur met groene reflecties. De perlage is geweldig met fijne zeer mooi geïntegreerde bubbels die zich in het glas ontwikkelen. In de neus is dit een heel elegante cava die aroma's onthult die lijken op barrique-veroudering: geroosterd brood, gedroogd fruit, gebak met een zeer gestructureerd mondgevoel. Zeer vers en volwassen fruit, zonder tannine en samentrekkende smaken die vaak aanwezig zijn in veel cava's die verouderd zijn in barriques.  91/100 Parker

Cava Agusti Torello Cava Barrica Gran Reserva

€ 30,95

In winkelwagen

Augustí Torelló maakt de hoogste kwaliteit Cava van uitsluitend de traditionele druivenrassen. Alle wijnen worden pas bij bestelling gedegorgeerd (gistresten verwijderd en champagnekurk geplaatst), zodat ze langer fris zijn na aflevering. De degorgeerdatum staat ook op de flessen, iets wat nog steeds veel Champagnehuizen niet doen. Bovendien is het één van de weinige huizen die alle Cava’s durft te maken van één jaargang. De Gran Reserva is een mooie cava, zeer droog en fris van karakter. In de neus frisse groene appel, toast, vanille en boter. In de mond komen de frisse tonen terug maar ondersteund door noten en een vleugje vanille door het houtgebruik. 

WEETJE:  De wijn heeft goud tijdens ded World Wine & spirits Competition in 2018

Cava Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature

€ 36,95

In winkelwagen

De Clos Nostre Senyor is geproduceerd met druiven van hun eigen wijngaard en is de eerste Single Vineyard Cava. De Clos Nostre Senyor 2010 vergist en rijpt in barrique met de droesem gedurende tien maanden en vervolgens hergist in de fles, waar hij niet minder dan 84 maanden zich verder mag ontwikkelen dus de Nostre Senyor heeft 8 jaar gerijpt. Ook bij deze Cava maakt men gebruik van twee natuurlijke kurken (tijdens en na degorgement en de wijn heeft geen extra suiker dosering (brute nature). 2010 was een geweldig jaar in de Penedes en de wijn voelt extreem jong aan. Het heeft een bleke, heldere kleur, bleker vaak dan veel jongere wijnen en heeft een subtiele en terughoudende neus. De smaak is pittig, droog en serieus. Dit is een zeer indrukwekkende Cava: hij is nog jong en heeft potentieel voor nog een decennium (of meer) op fles. Van de 2010 zijn slechts 4.936 flessen geproduceerd. 94/100 Parker
Lees meer