Ontvang een waardebon van 7,50 bij uw bestelling

Van Nahmen Schone van Boskoop Appelsap

€ 5,25

In winkelwagen

De Schone van Boskoop, ook gewoon Boskoop genoemd, is een oude appelsoort. Hij is bij toeval in het Nederlandse Boskoop ontdekt door dhr. Ottolander, als scheut van een wilde boom. Voor liefhebbers van wat zuurdere appels is het een uitstekende appel. Om het behoud van deze appelsoort te ondersteunen, ontvangen de eigenaren van de fruitgaarden in het kader van van Namen’s meerprijs-project een eerlijke prijs voor hun fruit. Deze exclusive gastronomische appelsap zeker niet te koud drinken want dat is zonde van de mooie smaken. Rond de 14-16 graden is uitstekend.  Deze Van Nahmen  Schöner von Boskoop is een mooie begeleider van gravlax met appel-mierikswortel en aardappelrösti, tarte flambée met bacon en ui, roggebrood met Schwarzwalder schinken, hartige stoofgerechten met bonen, aardappel en bacon.

Van Nahmen Frambozen Rhabarbernektar

€ 5,95

In winkelwagen

Voor het sap voor deze rabarbernektar worden twee rabarberrassen gebruikt: The Sutton en Frambozen. Deze worden geteeld door een kleine boer in het Rijnland. De twee rassen hebben rode stengels, hebben een delicaat aroma en geven het sap een lichtroze tint. Deze rabarbersap kan puur gedronken worden, of als spritzer met bruiswater of mousserende wijn (favoriet bij veel internationale restaurants). Het fruitgehalte is ten minste 70%. In het glas heeft de Van Nahmen Frambozen Rhabarbernektar een heldere lichtroze kleur - bijna zoals een Provence Rosé. In de neus heeft de vruchtensap een rijk bouquet van aromatische, zongewarmde, rijpe en knapperig-frisse rabarber. In de mond proeven we het voorjaar met versgesneden rabarberstengels, die net licht zijn gesuikerd. Drink deze Frambozen Rhabarbernektar puur of gemixt met bruiswater of mousserende wijn. Serveren bij salades en voorgerechten, (zoutwater) vis, schaal- en schelpdieren, Japanse en Franse keuken.

Van Nahmen Dornfelder Druivensap BIO

€ 6,95

In winkelwagen

Voor zijn sappen maakt van Nahmen per vruchtensoort zoveel mogelijk gebruik van één ras. Inderdaad, net als de monocépagewijnen die gemaakt zijn van één druivenras. Van Nahmen experimenteert graag met traditionele fruitrassen. In het glas is de Dornfelder diep donkerpaars met in de neus ntense aroma's, gekarakteriseerd door rijpe, donkere bessen zoals zwarte bes, moerbij en bramen. Aangevuld met geuren van pruimentaart, vanille en een hint van munt. In de mond is de Dornfelder vruchtensap plezierig zoet en allesbehalve gedomineerd door de frisse zuren, maar juist goed in balans. Mooi geïntegreerde tannines en de afdronk wordt versierd door donkerrood fruit. Een meer dan uitstekend alternatief voor (alcoholvrije) wijn en past uitstekend bij vleesgerechten, geroosterde aardappelen, stoofschotels, barbecue of bij pastagerechten. Ook heerlijk als spritzer met een deel druivensap en een deel bruiswater.

Van Nahmen Riesling Druivensap

€ 7,50

In winkelwagen

Het familiebedrijf Privatkelterei Van Nahmen kent z’n oorsprong in 1917, toen overgrootvader Wilhelm van Nahmen het bedrijf startte met de productie van appelstroop. Sinds de jaren ‘30 is men zich gaan specialiseren in vruchtensappen. We praten hier trouwens niet over zo maar vruchtensappen maar over de Grandcru onder de vruchtensappen. Niet verbazingwekkend dat u deze producten ook terug kunt vinden in de high end Horeca en zelfs in  2 en 3* restaurants zoals o.a. de Librije. De Riesling druiven komen uit Rheinhessen en leveren een zeer verfijnd druivensap. In het gehele proces van wijngaard, oogst tot persing worden de hoogste kwaliteitsnormen in acht genomen. Het sap wordt gekenmerkt door frisse aroma's en delicate tonen als appel, citroen en perzik. Dit is zeker als het gaat om smaak een heel goed alternatief voor wijn maar zeker voor alcoholvrije wijn omdat ongewild door het fermentatie proces bij alcoholvrije wijn smaaktstoffen verdwijnen en karakter verdwijnt en dat is zeker niet het geval bij deze Riesling vruchtensap. 0% alchol, 100% smaak.

2018 Bolla Soave Classico Rétro DOC vanaf € 7,95

In winkelwagen

In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. En zo begon de commerciële historie van deze wijn. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld. Met deze Amarone herontdekt Bolla de origine van wijn en produceert dan ook met toewijding en respect voor traditie. Deze eerste Amarone ooit gemaakt, bezit een complex aroma van zwarte kersen, vanille, drop en ceder hout. Vol van smaak, krachtig, met zuivere tonen van cacao en specerijen.

“Denk aan zoete kersen, melkchocola, nootjes, likeur, krenten, gefruite paddenstoelen, een tabakszweem, vijgen en rozijnen, en u bent een aardig eind op streek. De wijn zelf is dat ook overigens. Lang wegleggen strekt niet tot aanbeveling”. Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2018, beoordeeld met een 8,5.

2017 Rapitala Fleur Viognier Sicilia DOC

€ 9,45

In winkelwagen

Rapitala was het eerste Siciliaanse wijnhuis dat internationale druiven aanplantten. Tegenwoordig staat het wijnhuis bekend om zijn hoge kwaliteit en diversiteit aan wijnen waarbij traditie en vernieuwing hand in hand gaan. In het glas deze 100% viognier van Rapitala goudgeel met in de neus een bouquet van citrus, abrikoos en witte perzik. In de mond heeft de wijn een prettige fruitig mondgevoel en is de wijn lekker rond met een goed zuurgraad. Dit is een prettige drinkbare wijn en is een uitstekend aperitief of past prima bij visgerechten.
Lees meer

Barbadillo Solear Manzanilla

€ 9,95

In winkelwagen

De NV Solear Manzanilla is 100% Palomino uit de wijngaarden van Gibalbin en Santa Lucia, geteeld op albariza-bodems en is gemiddeld zeven jaar oud onder een sluier van flor. De geparfumeerde neus wordt gedomineerd door geroosterde amandelen, droge bloemen (kamille), brooddeeg en een vleugje zeebries. In het gehemelte is de Solear medium bodied, fris en doordringend met een lange afdronk. Een subtiele Manzanilla, ideaal voor tapas en sushi maar als u innovatief en verassend wilt zijn dan moet u deze droge sherry eens schenken bij Iberico ham!!
Lees meer

2016 Bolla Le Poiane Valpolicella Ripasso Classico

€ 15,95

In winkelwagen

De Le Poiane Ripasso is diep granaatrood in het glas. In de neus de typische ripasso gueren zoals Intense geuren van zwarte bessen, vanille en kruiden. In de mond is de wijn full bodied met smaken van rode bessen en kersen gevolgd door een lang aanhoudende afdronk. De Le Poiane wijnen van Bolla wordt alleen gemaakt in de topjaren en rijpen langer dan de standaard Ripasso. Deze Poiane heeft 12 maanden gerijpt in eiken. De fles zit ook in een luxe papieren hoes. Een waar sierraad op tafel. Deze Ripasso van Bolla is een aanrader bij gegrild vlees en wild.
Lees meer

2017 Bolla Tufaie Soave Superiore Classico DOC

€ 15,95

In winkelwagen

De naam Tufaie is afkomstig van de oude naam van de Tufa Quarries die ooit Verona omgaven. Dit goudkleurige vulkanische steen, zoals de kleur van deze wijn, werd gebruikt om de mooiste kerken en het 'Teatro Romano' te bouwen. In het glas is deze Sur Lie en houtgerijpte Soave goudgeel met in de neus tonen van citrus, meloen, grapefruit, peer, vleugje kruiden en honing. In de mond heeft deze full bodied Soave mooie aroma’s van acaciabloemen, rijp wit fruit en gedroogde amandelen. De smaak is intens en zacht. Vol met een fantastische structuur en een intens lange afdronk.

Harold Hamersma in DGH 2018, beoordeeld met een 8,5.

Barbadillo Manzanilla Pasada en Rama Pastora

€ 16,95

In winkelwagen

Bodegas Barbadillo heeft de Rama versie vrijgegeven van hun populaire Manzanilla. Bodegas Barbadillo is in feite zijn de pionier in de hele Manzanilla stijl met waarschijnlijk een eerste botteling in 1821. De NV Manzanilla Pasada en Rama Pastora verschilt uitsluitend van de Solear en Rama daar de wijn is nog wat ouder is. Deze Manzanilla komt uit de Pastora-wijnmakerij, maar de wijn is hetzelfde als de Solear. De wiijn is een beetje zwaarder, met meer "body" en net wat voller in de mond maar het gaat slechts om details. Dit is een wijn welke een uitstekende begeleider is van mooie Iberico ham maar als u innovatief en verassend wilt zijn dan moet u deze droge sherry eens schenken bij (vis) sushi - u zult verstelt staan. Botteling: 2016

93/100 Parker