Bollinger - het fameuze champagne huis
Bij Grandcruwijnen hebben wij een exclusief assortiment aan Bollinger Champagnes, u kunt bij ons per fles bestellen en wij bezorgen binnen 24 uur! Kijk niet verder als u op zoek bent naar een mooie Bollinger Champagne.
Sinds de oprichting in 1829 is het Champagnehuis Bollinger in Ay gevestigd en in familiebezit. Het wijngoed beschikt over 151 hectare wijnbergen, voornamelijk in Grand- en Premier-Cru gebieden. Het unieke van deze beroemde mousserende wijnen ligt in de hoge eisen voor ethiek en kwaliteit die de familie zichzelf gesteld heeft. Deze schriftelijk vastgelegde principes schrijven bijvoorbeeld voor dat de vinificatie van alle wijn op het wijngoed zelf plaatsvindt en daar op eikenhout opgeslagen wordt. Zowel deze hoge kwaliteitsnormen als de uitgeoefende praktijk om uitsluitend de beste jaargangen uit de beste aanbouwgebieden te assembleren geeft de zekerheid van een constante topkwaliteit van deze Champagne, waaraan ook Daniel Graig als 007-agent de voorkeur geeft.
De hoge kwaliteitseisen beginnen bij Bollinger al in de wijngaard. Er is eigenlijk geen tweede producent die bij de oogst de druiven zo zorgvuldig selecteert, alleen de rijpste druiven uitzoekt en zo consequent de opbrengst reduceert als Bollinger. Dat men in dit huis ook de letterlijke kant van de champagne kent, toont het beroemde citaat van madame Bollinger, die op de vraag wanneer zij het liefst champagne drinkt, antwoordde: “Ik drink champagne, als ik blij ben en als ik bedroefd ben. Vaak drink ik ervan als ik alleen ben; en als ik gezelschap heb, dan mag het niet ontbreken. Als ik geen honger heb, krijg ik er trek van en als ik wel honger heb, laat ik hem mij goed smaken. Verder raak ik hem niet aan, behalve als ik dorst heb.”
-
Maak favoriet
niet op voorraadDe Speciale Cuvée Brut onstaat volgen een uniek proces in de Champagne. Van alle grote wijnjaren laat Bollinger in zijn kelders honderden magnums van elke afzonderlijke Cru-wijngaard rijpen. verpakt in mooie giftbox
Beoordeling: 90 parkerpunten
Lees meer -
Maak favoriet
niet op voorraadDe Bollinger Special Cuvée Brut onstaat volgen een uniek proces in de Champagne. Van alle grote wijnjaren laat Bollinger in zijn kelders honderden magnums van elke afzonderlijke Cru-wijngaard rijpen. Men gebruikt deze om toe te voegen aan de basiswijn voor de Special Cuvée, zodat de hoge kwaliteit altijd wordt bereikt, ook bij mindere jaren. Meer dan 80% van de druiven, Pinot Noir en Chardonnay, is afkomstig van eigen wijngaarden, uitsluitend gesitueerd in Grand of Premier Cru gemeentes. De Bollinger Special Cuvee is beoordeeld met 90 parkerpunten.
Lees meer -
Maak favoriet
2 op voorraadChampagne Bollinger Rose - deze non-vintage rose champagne heeft heel lang op zich laten wachten, maar is eindelijk een feit. De Bollinger Rose is gebaseerd op de Special Cuvee blend en bestaat uit 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 15% Pinot Meunier. De prachtige kleur en de delicate aroma's van rijp rood fruit dankt zij aan de toevoeging van rode Grand Cru wijnen afkomstig van de Cote d'Ay en Verzenay. Op het 26e Proefschrift Wijnconcours is Bollinger Rosé officieel verkozen tot ROSÉ CHAMPAGNE VAN HET JAAR. Deze rosé champagne van Bollinger behoort dus tot de absolute top
Lees meer -
Maak favoriet
niet op voorraadHet paradepaartje van Bollinger deze La Grande Annee 2008 Champagne, een wel bekende Champagne die ook werd geschonken in de James Bond Film Casino Royal. Een werk van grote status en rijkdom, want deze La Grande Annee 2008 is werkelijk een meesterwerk opgebouwd uit 71 procent Pinot Noir afkomstig uit 14 Cru's en de 29 procent Chardonnay druif afkomstig uit 91 procent Grand Cru en een beetje Premier Cru. Wat een magnifieke Champagene van Bollinger. Een heerlijke aromatische volheid met honingaroma's en een zachte, krijtachtige textuur, geglaceerde citroentonen en een heerlijke bitterheid. Afgerond met een authentieke frisse en lange afdronk. Door de lange lagering heeft deze bijzondere champagne een zeer verfijnde mousse. Drinkvenster is tot 2060
97+/100 Parker
Lees meer -
Maak favoriet
6 op voorraadDe volgende James Bond film, de 25e, wordt pas in april 2020 uitgebracht, maar Bollinger onthult nu al een nieuwe limited Edition fles met Bond thema. Om het 40 jarig partnerschap tussen de merken te beklinken, zal het beroemde Champagnehuis deze exclusieve Bollinger 007 Limited Edition Millisime 2011 uitbrengen. Het begint allemaal met de prachtige kist van hout. Op de doorschijnende bovenkant staan alle titels van de films die de afgelopen jaren zijn gemaakt. Met één druk op de knop gaat de kist open en wordt de speciale fles Champagne uit 2011 opgelicht. Echt een hele bijzondere ervaring die het James Bond gevoel helemaal tot uiting laat komen. Door de gasveren in de verpakking opent de kist helemaal van zelf, en wordt de fles Bollinger Millisime 2011 omhoog gelift. Deze fles is uniek en uiterst zeldzaam, en zeer beperkt verkrijgbaar. Alle druiven voor deze unieke Bollinger Champagne 007 Limited Edition Bond 25Y komen uit eigen wijngaarden in het plaatsje Aÿ. Alle druiven worden met de hand geoogst en vervolgens op eiken houten vaten vergist. Na deze periode worden de flessen maar liefst zeven jaar gerijpt in de kelders van Bollinger.
Lees meer
Laatste recensies
Heerlijke ham die verder niks nodig heeft, alleen een lekker wijntje. Snelle bezorging, past in de brievenbus en de verzendkosten zijn inbegrepen dus dat is heel fijn. 
- A