Wijn bewaren, hoe doe je dat?

2017 Hahn Merlot

€ 15,95

In winkelwagen

Deze overheerlijke Californische Merlot van wijnhuis Hahn is uitermate rijk in de neus met fijne zwarte kersen en vleugjes cacao en cassis. Een fluweelzachte frambozen smaak gaat over in rode en zwarte pruimen. Ook tonen van vanille, viooltjes en zoethout zijn aanwezig. Tenslotte smelten alle smaken samen in een lange en zeer aangename finale door de zachte tannine en zachte zuren. Deze Merlot is diep kersenrood met een mooie geur van gerijpt rood fruit en een aangename fristoon.

Past goed bij stevige pastagerechten en sappige vleesgerechten

2015 Château Le Sèpe Bordeaux

€ 15,95

In winkelwagen

De wijnstokken zijn geplant in een klei en kalkhoudende bodem en zijn te vinden rond de 100 meter boven de rivierbedding van de Dordogne. "Op grote hoogte" helpt dit de wijnstokken de schadelijke effecten van de mist te vermijden die vaak aan de oevers van de rivier binnendringt. Het zorgt ook voor een natuurlijke ventilatie van de wijnstokken en hierdoor vindt er geen chemische interventie plaats en hoeven er ook geen anti-botrytis/schimmelbehandeling te worden gedaan. De wijn heeft een mooie rode kleur en de neus is vol met aroma's van rood fruit, zwarte bessen en tonen van vanille. De wijn is medium-bodied met een goede zuurgraad en profiteert van soepele tannines en een royale afdronk met een goede balans. Een zeer prettig fruit gedreven glas wijn en een uitstekende begeleider van vleesgerechten (entrecote, gegrilde eendenborst, wild), kazen (Langres, Tome d'Auvergne, oude Gouda) en en desserts met rood fruit. Bio-dynamische wijnbouw

2017 Kaiken Ultra Malbec

€ 16,95

In winkelwagen

Karakter en elegantie in elke fles

De Kaiken Ultra Malbec is een aantrekkelijke robijnrode kleur. Uitstekend en geconcentreerd fruit, met mooie aroma's van rode bessen, zwarte kersen en hints van tabak. Een volle wijn. Rond en fluweelzacht in het midden van de mond, met zachte tannines. Een extra vleugje vanille en toast, gevolgd door een lange en zachte afdronk. Heel, heel elegant..

2015 Château Pré la Lande Cuvee Terra Cotta

€ 19,95

In winkelwagen

Château Pré la Lande ligt in de Appelation AOC Sainte-Foy Bordeaux. De wijnen die zij produceren Gecertificeerd biologisch, Demeter en veganistisch. Cuvée Terra Cotta is een blend van 60% Merlot, 40% Cabernet Franc van een wijngaard gelegen op een kalkstenen ondergrond van een gemiddelde leeftijd van 42 jaar. De opbrengst wordt bewust zeer laag gehouden en is slechts 28 hl / hectare wat maar een fractie is van wat is toegestaan  De wijn wordt verder licht gefilterd met behulp van eiwitten uit erwten dus niet uit eieren (VEGAN). In het glas is de Cuvée Terra Cotta van Château Pré la Lande frist rood tot donkerrood. De terra cotta opvoeding maakt de wijn zacht en fluwelig zonder overheersende zware tanninines en maakt de wijn eerder toegankelijk. Nu al prima op dronk maar deze wijn kan minstens 10 jaar in de kelder worden bewaard.

2015 Château Pré la Lande Cuvee Diane

€ 21,95

In winkelwagen

Château Pré la Lande ligt in de Appelation AOC Sainte-Foy Bordeaux. De wijnen die zij produceren Gecertificeerd biologisch, Demeter en veganistisch. Cuvée Diana is een blend van 60% Merlot, 40% Cabernet Franc van een wijngaard gelegen op een kalkstenen ondergrond van een gemiddelde leeftijd van 42 jaar. Met het droge einde van de zomer en het mooie weer in oktober, was het gemakkelijk om te wachten op de optimale volwassenheid van elk wijnstok. Goede en gezonde druiven bepalen voor een zeer groot gedeelte de kwaliteit van een wijn. In het glas heeft de Cuvée Diana van Château Pré la Lande een dieprode kleur. Na het walsen  verschijnen in de neus aroma's van zwart fruit, zoethout en vanille. De mond is een mix van elegantie en krachtig lichaam met subtiele aroma's van kersen en koffie.

2016 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5

€ 23,35

In winkelwagen

In het glas is Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5 donker paars van kleur met mooie kersen rode schakeringen. In de neus ruiken we complexe aroma's van donkere bessen, donkere chocolade met intense hints confiture, zwoel en verleidelijk, koffie, rokerig, en complex. De smaak is heerlijk fris, veel sap en elegantie door de malbec, een lichte stevigheid van de cabernet-franc, peperigheid en een vleugje chocola van de petit verdot. De Creative Blcok 5 is zeer goed uitgebalanceerd en is qua prijs.kwaliteit onvergelijkbaar goed als je dit naast een veel duurdere Bordeaux zet.
Lees meer

2015 Bodegas Ignios Listán Negro Vendimia Seleccionada

€ 24,95

In winkelwagen

Bodegas Ignios is zonder twijfel de top bodega op Tenerife. Op dit Canarische eiland worden zeer interessante wijnen gemaakt. Hoger gelegen wijngaarden en de atlantische oceaan zorgen voor gezonde, frisse wijnen. Het doel van het jonge wijnhuis Ignios is om de waarde van de Canarische inheemse variëteiten te benadrukken en dit komt duidelijk naar voren in de verrassende en heerlijke monovarietal Listan Negro. De druiven komen van een kleine wijngaard gelegen op grote hoogte. De neus van de Ignios Listán Negro Vendimia Seleccionada heeft subtiele aroma's van rijp rood en zwart fruit, bloemen tonen met mint en balsamico, begeleid door warme specerijen en perfect geïntegreerd hardhout. De smaak is net zo levendig als in de neus, met een groot potentieel, expressief, lekker en fris met een ziltige toon van de Atlantische oceaan.

2016 Hahn Smith & Hook Cabernet Sauvignon

€ 26,95

In winkelwagen

In 1980 kochten Nicky en Gaby Hahn een paarden- en veeboerderijen in de hooglanden van Monterey County. De boerderijen, Smith en Hook, waren de thuisbasis van grazend vee voor vele generaties en waren toen vrij recent getransformeerd naar premium wijngaarden. Deze Cabernet Sauvignon an Monterey county is een fraaie en stevige Cabernet. Deze Smith & Hook heeft een spartelend boeket met tonen van mokka, koffie, geroosterd eiken, vanille, zwarte bessen en zoethout. Uitgestrekte smaken en het ronde, viskeuze mondgevoel ondersteund door een geconcentreerde tanninestructuur met een gladde, weelderige afwerking.

2017 Vilafonté Seriously Old Dirt

€ 28,25

In winkelwagen

Seriously Old Dirt is vernoemd naar de oude Vilafontes-bodem waarop de wijnstokken al bijna twee decennia groeien. "It's all about the dirt." De stokken zijn aangeplant op nog volledig onbewerkte grond: Seriously Old Dirt dus. Elke hectare wijnstokken op Vilafonté wordt minutieus gekweekt en geoogst, met aandacht voor detail en een unieke focus. Seriously Old Dirt wordt ook wel omschreven als “Speels en Intrigerend”. De wijn is robijnrood van kleur en is opmerkelijk fris en fruitig van geur, met aroma’s van rode kers, pruim en bosbessen. Geaccentueerd door hints van pittige szechuan- en cayennepeper en tonen van gedroogde kruiden worden aangevuld met vanilles, witte chocolade, kaneel en een geur van sigarenkistjes.. De smaak van de wijn is genereus, met sappig rood fruit en een heerlijk mondgevoel, met een kern van fijne tannines en een lange afdronk. 

2016 Bodegas Catena Zapata Alta Malbec

€ 32,75

In winkelwagen

Bodega Catena Zapata wordt gezien als het vlaggeschip van de wijnhuizen in Argentinië. De uitspraak van Robert Parker zegt veel: ‘when all is said and done, Catena Zapata is the Argentina winery of reference, the standard of excellence’  De wijn biedt een prachtig, puur bloemenboeket met rijpe granaatappel en wilde aardbei doordrenkt met prachtige mineraliteit. De wijn krijgt steevast hoge beoordelingen en we citeren uit de Wine-advocate: "I was truly impressed by the Catena Alta Malbec It has a really tasty and lengthy finish. A triumph over the vintage"