2017 Antoine Jobard Bourgogne Blanc

Na diverse jaren naast zijn vader te hebben gewerkt, heeft Antoine sinds 2007 officieel de leiding over dit prestigieuze bezit. Hoewel Francois al enige jaren kan genieten van zijn pensioen, is hij nog bijna dagelijks in de wijngaarden en kelder te vinden om zijn zoon te assisteren. Met de komst van Antoine is de stijl van de wijnen licht veranderd. Door enkele kleine wijzigingen tijdens het wijnmaken zijn ze toegankelijker en verfijnder geworden, zonder dat ze aan karakter inboeten. Antoine geeft er de voorkeur aan met fijnere lie’s dan zijn vader te werken. Verder bottelt hij de wijn in april/mei van het tweede jaar volgend op de oogst. Het zijn slechts details, maar de kwaliteit van de wijnen is hierdoor verder gestegen.

De Jobard Bourgogne Chardonnay is later gebotteld dan vele van Jobard's collega's dit om deze witte bourgogne net nog iets meer droesem aanraking te geven. In de neus mooie frisse tonen van marmelade en peer. De smaak is goed in balans, heel rijk met een vleugje honing, citrusvruchten en noten. Het neigt zeker naar een Meursault maar dan frisser (en voordeliger). Prachtige wijn welke met enige jaren nog verder zal verbeteren maar nu zeker al prima op dronk.

De Wine Advocate schrijft: "One of the finest generic Bourgognes you'll find in 2017, this will make for delicious drinking out of the gates"

Dit wijnhuis is een van de meest stijlvolle en consistente wijnhuizen die er te vinden is in de Bourgogne en de wijnen van dit wijnhuis worden meestal bij de beste Meursalts gezet. Andere beroemde wijnhuizen zoals Coche en Ravenau zien Jobard als het ultieme voorbeeld als het gaat over meursault wijnen.

Na diverse jaren naast zijn vader te hebben gewerkt, heeft Antoine sinds 2007 officieel de leiding over dit prestigieuze bezit. Hoewel Francois al enige jaren kan genieten van zijn pensioen, is hij nog bijna dagelijks in de wijngaarden en kelder te vinden om zijn zoon te assisteren. Met de komst van Antoine is de stijl van de wijnen licht veranderd. Door enkele kleine wijzigingen tijdens het wijnmaken zijn ze toegankelijker en verfijnder geworden, zonder dat ze aan karakter inboeten. Antoine geeft er de voorkeur aan met fijnere lie’s dan zijn vader te werken. Verder botteld hij de wijn in april/mei van het tweede jaar volgend op de oogst. Het zijn slechts details, maar de kwaliteit van de wijnen is hierdoor verder gestegen. Wat betreft het werk in de wijngaarden is er niets veranderd. De Jobards maken lange dagen in de wingerd. Hun 5 hectare wordt streng gesnoeid en men werkt uitsluitend met weinig productieve soorten om de opbrengsten laag te houden. In de kelder geeft Jobard zijn wijn de tijd. Na een trage vergisting (de kelders van Jobard zijn bijzonder koud) waarbij uitsluitend gebruik wordt gemaakt van de natuurlijke gistculturen, rijpen de wijnen langdurig op hun bezinksel. De wijnen worden na zo’n 18 maanden zonder filtering gebotteld. Jobards wijnen zijn geconcentreerd maar zeker niet dik, het houtgebruik is zeer gedoseerd en de wijnen bezitten fraaie zuren en veel mineraliteit waardoor ze geweldig kunnen rijpen.Alle wijnen van het wijnhuis Jobard worden in een vat oud en besteden een lange tijd sur lie in de kelders van het wijnhuis in Meursault. 

Aromas of almond paste and green orchard fruit introduce the 2017 Bourgogne Chardonnay, a medium-bodied, expansive wine with a fleshy but incisive profile. One of the finest generic Bourgognes you'll find in 2017, this will make for delicious drinking out of the gates.

Incisive but concentrated, Antoine Jobard's style was a perfect match for the 2017 vintage, and he has produced a predictably lovely range of wines that will be well worth readers' avid attention. Antoine took over from father François in 2004, but the rudiments of winemaking here haven't changed: long fermentations, protracted sur lie élevage without stirring and moderate percentages of new wood are still the order of the day. In the 2015 vintage, Jobard's wines underwent fully twenty months of élevage, the last eight being spent in stainless steel tank, a medium that resulted in much more pronounced reduction that is the case when the wines spend their second winter in wood. Accordingly, he tells me, he has decided to subject his 2017s to a shorter stay in steel—a sensible decision, to my mind.